尊龙凯时

一年之计在于春
，立春这天“阳和起蛰

，品物皆春”。民间通常会进行“迎春”、“卷春”、“咬春”等活动

。

立春吃春，立春的养生食材主要有萝卜、春饼
、春笋
、等鲜蔬。

立春

吃萝卜 食春饼

立春之日吃萝卜、食春饼称为“咬春”，意思是防病祛灾，迎接春天的到来。春饼也叫春卷,除了表示迎接新春的意思以外还因春卷里通常都包含大量春天新鲜的蔬菜
，直接放入嘴里用力一咬,满嘴尽是春天的味道,营养价值高

，心里顿时也一片阳光了

吃春笋

 一口春笋
，咬住春光。水灵灵、脆生生的春笋，有着“春鲜第一味”的美誉，每一口都带着浓浓的春意
。春笋富含水分、维生素、矿物质和膳食纤维
，被誉为“春季菜王”
。春笋有助消化、防便秘的功能，最适合春季食用
。由于春笋高蛋白高纤维
、低糖低脂肪，适合脾气虚弱
，食欲不振的人食用。春笋所含有的大量钾元素，还可以促进身体排出多余的钠

，有助预防高血压。

闹元宵

农历正月十五是元宵节,又称上元节

、元夜、灯节,每年的十五日前后必定为望月（满月），作为农历新年的第一个满月，寄托着人们无数美好的期待，在这一天大家都会吃元宵，赏月，猜灯谜、闹花灯等来庆祝佳节。

01 吃元宵

吃元宵
，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，寓意都一样
，天上月圆
，一家人坐在一起吃圆滚滚的元宵（汤圆）
，新的一年团团圆圆
，和谐美满
。近千年来,元宵的制作日见精致。光就面皮而言,就有江米面、黏高粱面
、黄米面和包谷面
。馅料的内容更是甜咸荤素,应有尽有
。甜的有桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等;咸的有猪油肉馅,可以作油炸炒元宵;素的有芥、蒜、韭

、姜组成的五辛元宵,有表示勤劳、长久、向上的意思。

02 闹花灯

闹花灯，元宵节家家户户
、街头巷尾都要挂上彩灯
，传说佛祖在正月十五这天
，显出神通，人们张灯供佛祖，点亮彩灯，祛除黑暗，点亮心灯

，驱除烦恼。

03 猜灯谜

猜灯谜，人们把写好的谜题贴在彩灯上，供人猜谜。既可以启迪智慧
，又迎合了节日气氛，由于响应的人众多

，也成为元宵节必不可少的节目之一。